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Pourquoi la vanille de Madagascar est la meilleure au monde ?

Lorsque vous sentez une gousse de vanille de Madagascar, un parfum chaud et envoûtant vous transporte immédiatement. Mais cette richesse aromatique n’est pas un hasard. Elle est le fruit d’un climat idéal, d’un sol fertile et d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

L’origine d’un trésor naturel

La vanille de Madagascar est produite essentiellement dans la région de Sava, au nord-est de l’île. Ce terroir unique, riche en humidité et en lumière, permet à la vanille planifolia de se développer lentement et naturellement, donnant des gousses charnues, brillantes et noires.

Chez Or Vanilla, nous collaborons directement avec des producteurs locaux pour garantir une traçabilité et une qualité irréprochable. Chaque gousse est récoltée à la main, affinée pendant plusieurs mois, et testée pour son taux de vanilline naturel.

Une puissance aromatique inégalée

Ce qui distingue la vanille de Madagascar, c’est son profil aromatique profond : des notes boisées, florales et cacaotées. Utilisée dans la pâtisserie, les boissons chaudes, les plats sucrés-salés ou même les rhums arrangés, une seule gousse suffit à transformer n’importe quelle recette.

Comment utiliser vos gousses ?

• Dans un dessert : Fendez une gousse, grattez les graines et infusez-les dans du lait ou de la crème.
• Dans un sirop maison : Laissez infuser une gousse dans un mélange de sucre et d’eau.
• En macération : Plongez une gousse dans du rhum, du miel ou de l’huile pour créer vos propres préparations.

Pourquoi choisir Or Vanilla ?

Nos gousses sont vendues en coffrets élégants, idéaux pour les fins gourmets ou en cadeau. Elles sont 100 % naturelles, sans additifs ni conservateurs.